Stamppot buffet  

quote:

---

Dit schreef mtriviant
Gefeliciteerd met je dochter. Stamppotten kun je het beste in de oven opwarmen. Ook wel een beetje afhankelijk van het soort stamppot, denk ik. Je kunt een laagje paneermeel met stukje boter bovenop de stamppot doen, dan krijgt de stamppot een krokante bovenkant of je dekt m af met aluminiumfolie.

Veel plezier alvast

Ik ga er idd. twee in de oven doen. Zijn de schalen ook gelijk goed warm en blijft het sowieso langer warm als het op tafel staat.

@Ezzie

Het stamppotten buffet was zeer geslaagd.

Ik had 4 soorten gemaakt.

Andijviestamppot met spekjes en witte bonen. Dat is een combinatie die niet veel mensen zullen kennen maar het is echt heerlijk 🥰

Verder “normale” zuurkool, hutspot met pompoen ipv gewone aardappel en mascarpone met speklapjes.
En dan ook nog andijviestamppot met zoete aardappel ipv normale en daarbij had ik chorizokruim gemaakt.

Natuurlijk Hema rookworst erbij😇 en als toetje zelfgemaakte tiramisu.

Het ziet er allemaal even heerlijk uit!
Leuk dat het zo goed gelukt is Ditty!