Mede n.a.v. een ander draadje open ik hier dit draadje over de horeca. Mijn kinderen hebben tijdens hun studie een paar keer een bijbaantje gehad in de horeca. Al die keren is dat uitgedraaid op conflicten over werktijden en salaris. Ook vanuit hun vriendengroepjes ken ik eigenlijk alleen maar verhalen van kommer en kwel in de horeca. Waanzinnig lange werktijden . Geen pauzes. Onduidelijk salaris. Overuren niet uitbetaald. Niet flexibel. Op het laatste moment worden afgebeld. Gedoe over fooien en fooienpot.
Ik ken geen enkel positief verhaal vanuit deze bedrijfstak en toch willen jongelui hier graag werken . Wat is er toch mis in die wereld ?
Er is een horeca cao. >>LINK<<
Maar er zijn erg veel horeca-bazen die zich er niet aan houden en veel jonge mensen die tijdelijk in de horeca werken verdiepen zich er veel te weinig in.
Daarbij is het....na U , tig anderen.
Zorg dat je lid bent van de vakbond en een ondertekend kontrakt hebt met duidelijke de afspraken.
Bestudeer de cao.
Het is niet overal zo en ligt er ook aan hoe mondig de werknemer is en hoe goed je in je werk bent.
Mijn jongste (19) werkt nu bij een prima werkgever (een Australi?r) en verdient 15 euro bruto per uur. Dat is goed betaald.
Geen belachelijk lange werkdagen maar geen pauzes want ze staat alleen in deze koffieshop.
Ze is een echte klantenbinder, er komen klanten speciaal voor haar.
Hiervoor werkte ze 2,5 jaar bij een lunchroom als barista en kreeg het minimumjeugdloon, dagen van 10-12 uur waren daar gewoon,
geen pauzes, geen waardering.
Die lange dagen accepteerde ze niet, diensten van 8 uur en langer wilde ze niet.
Werd ze opgeroepen voor een uurtje, dan eiste ze dat ze 3 uur uitbetaald kreeg (zoals het hoort)
Laatst vroegen ze haar om deze zomer te komen werken ivm personeelstekort.
"Jullie kunnen mij niet betalen"
Ze zijn ver gegaan met hun loonbod maar niet tot 15 euro per uur.
"Dan kom ik niet"
Verder werkt ze wel eens voor een uitzendbureau grote feesten.
Bier tappen, glazen ophalen, frisjes inschenken.
Wel minimumloon maar altijd leuke teams, een toffe baas die meewerkt en veel gezelligheid.
Soms grote concerten in Ziggodome, leuk meegenomen.
Mijn zoon heeft een bijbaan bij de McDonald's. Ook horeca Cao. Krijgt iets meer dan minimum loon, maar er wordt strikt gehouden aan wet- en regelgeving, zo ook omtrent pauzes of de minimale inzet van 3 uur per shift. Daarnaast wordt er veel rekening gehouden met de wensen van wanneer wel en wanneer niet willen werken. Vanwege studie wil zoon nog maar 1 dag per week in het weekend werken. Dit is gewoon gehonoreerd. Willen ze dat hij toch incidenteel extra werkt wordt dat altijd in overleg gedaan. Na 2 x een jaarcontract is zijn contract ook gewoon netjes omgezet in een vast dienstverband.
Ik heb ook positieve verhalen over de Mac. In school weken wordt zoon max 12 uur ingezet, omdat meer niet mag. Enige waar ik me over verbaas is het ontbreken van koffie pauzes, maar dat is geloof ik normaal in de horeca. Hij is met de warmte af en toe uit de keuken gehaald de lobby in vanwege de hitte (40?).
Salaris prima, meer dan jeugdschaal. Inmiddels is hij met zijn laatste contract bezig. Hierna onbepaalde tijd.
Wat jammer dat je kinderen het zo slecht getroffen hebben Jennie.
Mijn zoon heeft twee jaar met veel plezier in de bediening van een eetcaf? gewerkt. Afspraken waten duidelijk en de fooien werden netjes verdeeld.
Het laatste jaar mocht hij ook afsluiten.
Daarvoor is hij bijna gillend bij de AH weggegaan. De vakkenvullers werden afgesnauwd.
Als je werk niet klaar was moest je in eigen tijd doorgaan tot het af was. Was het wel klaar moest je een ander helpen.
Als de geldwagen kwam mocht niemand erin of eruit, gewoon wachten dus.
De horeca was een verademing.
Hier hebben we een zeer goede Mac.
Hierdoor, als we bij een andere Mac kwamen, was het altijd minder voor ons als klant.(en door zoons allergie kwamen we bij heel wat Mac's)
'Onze' Mac werkt in de juiste verhouding met mensen met een beperking, hierdoor gaat alles wel snel en je ziet toch de betrokkenheid bij de maatschappij. Ik ken ook een aantal mensen die daar werken, en over het algemeen zijn ze zeer tevreden.
Net aan de andere kant van de rivier zit een andere Mac, met een andere 'eigenaar'.....daar wil ik zelf echt niet meer komen. Slordig, onaardig, minder hygi?nisch e.d.
Het gaat m.i. vooral om de directe mensen waar je mee/voor werkt, en dan maakt de keten nog in zoverre uit, dat er toch een basisgrondslag is voor prettige arbeidsafspraken.
Ik las in het andere draadje dat er recent een management wijziging geweest is, ?..tsja, dan telt opgebouwde goodwill als personeelslid even niet meer......nieuwe bezems vergeten vaak dat het bestaande personeel niet per definitie weggeveegd moet worden.
In iedere branche komt dit voor, helaas.
Het is aan onze kinderen om mondig te zijn/worden, en door te zoeken tot ze zelf ervaren dat ze ergens werken waar ze zichzelf op hun plek voelen.
quote:Dit schreef Dayenne Ik heb ook positieve verhalen over de Mac. In school weken wordt zoon max 12 uur ingezet, omdat meer niet mag. Enige waar ik me over verbaas is het ontbreken van koffie pauzes, maar dat is geloof ik normaal in de horeca. Hij is met de warmte af en toe uit de keuken gehaald de lobby in vanwege de hitte (40?).
Salaris prima, meer dan jeugdschaal. Inmiddels is hij met zijn laatste contract bezig. Hierna onbepaalde tijd.
Koffiepauzes zijn bijna nergens gebruikelijk. Ik heb het in mijn gehele loopbaan nog nooit meegemaakt. En ik heb echt bij heel veel verschillende bedrijven e.d. gewerkt. Koffie drink je gewoon onder werktijd. Bij de McD kan dit ook gewoon, althans waar zoon werkt. Als je dorst heb geef je dit even aan en loopt naar achter om wat te drinken uit het zicht van de klanten en gaat daarna weer naar je werkstation. Zoon staat vrijwel altijd kassa. Daar is het het lastigste om tussendoor iets te pakken, maar kan dus wel altijd.
quote:Dit schreef Lallebal Wat jammer dat je kinderen het zo slecht getroffen hebben Jennie.
.
Mijn kinderen zijn best goed terecht gekomen hoor dus verder geen zorgen.
Het ging toendertijd alleen maar om bijbaantjes.
Gelukkig lees ik bovenstaand goede berichten over met name de mac.
)
